Receta

Recetas de Brownie de chocolate con nueces.

QUE ES UN BROWNIE: 

Un brownie es un bizcocho de chocolate pequeño, típico de la gastronomía de Estados Unidos. Se llama así por su color marrón oscuro, o Brown en inglés. A veces se cubre con jarabe espeso de chocolate y puede llevar dentro trocitos de nueces, chocolate, butterscotch, mantequilla de maní.

INGREDIENTES:

  • 200 gramos de chocolate negro
  • 110 gramos de mantequilla
  • 4 huevos
  • 120 gramos de azúcar
  • 1 cucharada de esencia de vainilla
  • 85 gramos de harina
  • bicarbonato
  • Nueces
  • Pepitas de chocolate

PREPARACIÓN:

1.— En una, taza   ponemos el chocolate y la mantequilla. Lo colocamos a temperatura media para que se vaya derritiendo. Una vez derretido lo mezclamos muy bien.

2.— Ponemos los 4 huevos y el azúcar en un una taza.

 

 

3.— Agregamos la harina y la cucharadita de bicarbonato no mucha. Mezclamos muy bien.

4.— Agregamos el chocolate que hemos derretido junto con la mantequilla y el toque de vainilla. Seguimos mezclando los ingredientes.

 

5.— Agregamos las nueces y las pepitas de chocolate.

6.— En un recipiente que se usan para hornear ponemos un poco de mantequilla y harina para que no se nos pegue el brownie.

 

7.— Incorporamos la mezcla y cubrimos con unas pepitas y unas nueces (opcional). Introducimos al horno durante 30-35 minutos a 180º.

 QUE BENEFICIOS TIENE ESTA RECETA:

Como buen bizcocho que es, cuenta con huevos entre sus ingredientes, por lo que tiene un buen aporte de proteínas al respecto, además de vitaminas y minerales con los que contribuye el cacao.